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bwin必赢跑路了·超爱吃这个披萨,把面揉揉就好,做法简单口味出众,每次必吃撑

来源:ag平台在线体育 2020-01-08 16:32:14

bwin必赢跑路了·超爱吃这个披萨,把面揉揉就好,做法简单口味出众,每次必吃撑

bwin必赢跑路了,近来总是隔三差五地吃披萨,前几天更是和家人一起去吃了披萨自助,各种口味的披萨都吃了个够。其实,在家自己做披萨,是比做中餐更容易的事情,只要把面团揉好,加上自己喜欢的蔬菜或是水果或是肉食,再来点儿芝士就一切搞定。目前正是水果旺季,酸甜爽口的菠萝用来做披萨可谓是物美价廉,好吃不起腻,榴莲披萨我也爱,但榴莲不是贵嘛,我这儿一斤要23块钱左右,还是吃菠萝披萨经济实惠。

【材料】:高筋面粉150克、菠萝适量、橄榄油10克、白糖5克、盐1克、清水75克、酵母2克、沙拉酱少许、马苏里拉芝士适量。

【制作步骤】:

1、高筋面粉中加入橄榄油、白糖、盐、酵母、清水,用面包机或是厨师机搅拌均匀,盖上保鲜膜放温暖处进行发酵。

2、菠萝去皮后切大片,中间的硬芯部分挖掉。

3、切成小块儿,调入白糖,腌制出水。但凡水分大的蔬菜或是水果都不宜做批萨,菠萝水分适中,但也要把水分腌制出来才能用。

4、这是用白糖腌制过的菠萝,把腌制出来的菠萝水喝掉或是倒掉。

5、面团发酵至两倍大时取出排气,排气之后再让它醒上15分钟。

6、把面团擀成模具的形状,我用的是方模,所以把它整理成了方形,用一把小勺子压出批萨边。拿一把小叉子在面皮上除四个边之外全部扎出细密的小洞。

7、在面皮上刷上一层沙拉酱,我用的是酸甜口感的,也可以用番茄酱代替。

8、面皮上撒上一层马苏里拉,再把腌制过的菠萝块儿摆上去,要摆的均匀些。

9、最上面再撒一层厚些的马苏里拉芝士。

10、预热烤箱,上管空气烤,220度,中下层,15-20分钟即可。

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11、趁热吃最香了,口感甜中微酸,爽口宜人,每次不吃撑不罢休。

【小贴士】:

1、面团发好排气之后一定要把面团醒上15分钟再擀开,不然面皮会缩的厉害,不容易擀开。

2、这个配方是9寸的厚底披萨。

3、马苏里拉一定要提前从冰箱取出化冻,拉丝效果才好。

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